強(qiáng)化食藥安全監(jiān)管，扎實(shí)做好省級(jí)食安城年度復(fù)審工作，以“四個(gè)最嚴(yán)”要求，狠抓食藥安全全鏈條管控，促進(jìn)監(jiān)管水平提檔升級(jí)。
責(zé)任單位
市場(chǎng)監(jiān)管局
監(jiān)督方式
0535-5212465
任務(wù)分解
一季度
二季度
三季度
四季度
食品方面：制定全市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，對(duì)接煙臺(tái)市局，確定總批次數(shù)，食用農(nóng)產(chǎn)品批次數(shù)和檢測(cè)項(xiàng)目。
食品方面：制定學(xué)校大宗物品采購(gòu)和統(tǒng)一配送食品專項(xiàng)抽檢計(jì)劃等專項(xiàng)計(jì)劃，對(duì)接檢驗(yàn)檢測(cè)中心，督促盡快做好日常監(jiān)督抽檢和相關(guān)專項(xiàng)抽檢。
繼續(xù)對(duì)接檢驗(yàn)檢測(cè)中心，全力推進(jìn)縣級(jí)抽檢。
繼續(xù)對(duì)接檢驗(yàn)檢測(cè)中心，全力推進(jìn)縣級(jí)抽檢。
落實(shí)情況
| 季度 |  工作進(jìn)度 |
 取得成效 |
 后續(xù)舉措 |
| 一季度 | 食品方面：制定下發(fā)抽檢計(jì)劃2177批次，規(guī)范抽檢要求，參照?qǐng)?zhí)行上級(jí)檢測(cè)項(xiàng)目。 藥品方面：藥品方面：對(duì)轄區(qū)內(nèi)疫苗接種單位開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查。 食品方面：一季度共排查各類餐飲單位4430家次，發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患31706個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改52家，警告40家。檢查轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)181家次；發(fā)現(xiàn)問(wèn)題1133個(gè)，問(wèn)題整改完成1133個(gè)。檢查食品流通單位8877家次；發(fā)現(xiàn)問(wèn)題57979個(gè)，問(wèn)題整改完成57979個(gè)。認(rèn)真履行食安辦職責(zé)，以食安辦名義共下發(fā)文件6個(gè)，要求做好省級(jí)食安城年度檢查工作。共完成各級(jí)抽檢151批次。抓好冷鏈?zhǔn)称泛托袠I(yè)疫情管控，實(shí)現(xiàn)了疫情風(fēng)險(xiǎn)零發(fā)生。 |
合理確定全年抽檢計(jì)劃。 | 食品方面：對(duì)接檢驗(yàn)檢測(cè)中心，安排全年抽檢任務(wù)。藥品方面：組織開(kāi)展其他藥械經(jīng)營(yíng)使用單位監(jiān)督檢查。 食品方面：繼續(xù)開(kāi)展大排查大整治工作。 |
| 二季度 | 食品方面：加大對(duì)接檢驗(yàn)檢測(cè)中心力度，檢驗(yàn)檢測(cè)中心相關(guān)資質(zhì)尚未審批通過(guò)，無(wú)法抽檢；全力配合煙臺(tái)市監(jiān)督抽檢和各類專項(xiàng)抽檢。在餐飲服務(wù)單位深入開(kāi)展清潔廚房行動(dòng)，將清潔廚房行動(dòng)與量化分級(jí)管理相結(jié)合，并納入量化分級(jí)管理內(nèi)容。截至目前，評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)“清潔廚房”稱號(hào)的單位：學(xué)校（幼兒園）食堂31家、養(yǎng)老院食堂5家、中型以上餐飲單位7家，分別達(dá)到清潔廚房的比例為41.3%、27.8%、17.9%。 加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管，目前棲霞入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者家數(shù)344家、第三方平臺(tái)家數(shù)2家、分支機(jī)構(gòu)家數(shù)0家、自建網(wǎng)站家數(shù)0家。檢查平臺(tái)3家次、檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者80家次，整改19家次、處理投訴舉報(bào)數(shù)量4次、約談1次、培訓(xùn)1次、案件1件（棲霞市蜂速外賣中心未審查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營(yíng)許可證案）、罰款金額5萬(wàn)元。 | 按照上級(jí)要求完成煙臺(tái)市監(jiān)督抽檢和專項(xiàng)抽檢。 | 繼續(xù)對(duì)接檢驗(yàn)檢測(cè)中心，調(diào)度全年抽檢任務(wù)進(jìn)展情況。 |
| 三季度 | 組織開(kāi)展秋季學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理工作；做好中秋節(jié)期間餐飲食品安全保障工作；學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”74家，達(dá)到全覆蓋；在餐飲服務(wù)單位深入開(kāi)展清潔廚房行動(dòng)，目前評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)：學(xué)校（幼兒園）食堂60家、養(yǎng)老院食堂13家、中型以上餐飲單位9家。檢查桶裝水生產(chǎn)企業(yè)12家，有2家企業(yè)發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患5個(gè)，執(zhí)法人員下達(dá)責(zé)令整改通知書2份，抽樣檢驗(yàn)11批次，檢驗(yàn)結(jié)果為合格；“山東食鏈”食品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)激活率達(dá)到100%目標(biāo)完成，同時(shí)上鏈率完成100%；“山東食鏈”食品流通企業(yè)激活率達(dá)到100%；持續(xù)開(kāi)展食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查工作。已制定下發(fā)年度工作計(jì)劃并按要求開(kāi)展監(jiān)督檢查，截至目前已完成藥品零售和使用單位全覆蓋監(jiān)督檢查，完成疫苗接種單位年度兩輪全覆蓋監(jiān)督檢查。 | 食品方面：已全面開(kāi)展縣級(jí)監(jiān)督抽檢和各類專項(xiàng)抽檢工作，滿足上級(jí)食品安全考核要求，并及時(shí)在政府門戶網(wǎng)站公示完畢，公示率100%。 | 加大溝通協(xié)調(diào)力度，全面推進(jìn)各項(xiàng)抽檢工作，確保12月中旬完成2177批次，符合省局、煙臺(tái)市局各級(jí)考核要求。 |
| 四季度 | 已完成 | 食品領(lǐng)域：按照《驗(yàn)收細(xì)則》要求，持續(xù)開(kāi)展常態(tài)化執(zhí)法檢查，嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品入市關(guān)，在農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管、“三小”治理、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整治提升、信息化監(jiān)管、病死畜禽和餐廚廢棄物無(wú)害化處理、餐飲具集中消毒、投訴舉報(bào)等方面，均按照網(wǎng)格化監(jiān)管模式，將全市所有食品種植、養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)投入品、食品、食品原料、食品添加劑等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位納入監(jiān)管視野。共檢查業(yè)戶3600余家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題2000余個(gè)，均已整改；冷鏈?zhǔn)称贩矫妫b箱專班各有關(guān)單位都立足本職抓好管控，全市冷鏈?zhǔn)称穼?shí)現(xiàn)來(lái)源清、去向明的監(jiān)管目標(biāo)，今年共進(jìn)口87批次煙臺(tái)首站進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚塾?jì)1903.55噸；十一等節(jié)假日期間，堅(jiān)決貫徹“安全不放松、節(jié)日不斷檔”的工作理念，督促業(yè)戶落實(shí)食品安全和疫情防控措施，嚴(yán)查哄抬物價(jià)、欺行霸市、損害消費(fèi)者權(quán)益等違法行為，共責(zé)令停業(yè)整頓21戶；11月，按照滿意度調(diào)查要求，牽頭開(kāi)展“食安棲霞·共創(chuàng)共享”讓群眾滿意宣傳月活動(dòng)，共印發(fā)《倡議書》30余萬(wàn)份，引導(dǎo)市場(chǎng)主體和消費(fèi)者自覺(jué)落實(shí)疫情防控措施、自覺(jué)抵制假冒偽劣食藥，倡導(dǎo)科學(xué)理性消費(fèi)；圍繞社會(huì)關(guān)注的農(nóng)村食品安全問(wèn)題，持續(xù)開(kāi)展了“百日攻堅(jiān)”專項(xiàng)行動(dòng)，農(nóng)村食品業(yè)戶制度落實(shí)、產(chǎn)品質(zhì)量等方面持續(xù)向好；共累計(jì)完成縣級(jí)抽檢2177批次，圓滿完成上級(jí)下達(dá)的工作任務(wù)。 藥品領(lǐng)域：已制定下發(fā)年度工作計(jì)劃并按要求開(kāi)展監(jiān)督檢查，截至目前已完成藥品零售和使用單位全覆蓋監(jiān)督檢查，完成疫苗接種單位兩輪全覆蓋監(jiān)督檢查。 |
已完成 |